【二次解读】锚定百亿目标 全链升级赋能—《当涂县水产全产业链提升三年（2024-2026年）行动方案》深度解读

2024年9月9日,《当涂县水产全产业链提升三年（2024-2026 年）行动方案》正式出台，以“1515”行动为核心抓手，锚定100亿元产值目标，为县域水产产业高质量发展绘就清晰蓝图。

一、核心目标：构建百亿级现代化水产产业体系

此次三年计划聚焦“全链条提升、多维度融合”，设定了明确的发展标杆。到2026年底，水产品产量年增长3%以上，“当涂螃蟹”“当涂龙虾”将成为长三角极具影响力的区域公用品牌；塘南水产大市场及周边加工产业将形成50亿元产业集群，二三产产值比重提升至30%以上。同时，培育年产值超5000万元、3000万元的经营主体各5家以上，通过产业升级助力和美乡村建设与乡村全面振兴。

二、五大行动：多维发力激活产业内生动力

一是基础设施再升级，螃蟹养殖迎丰收。当涂县凭借得天独厚的自然条件和先进的农业发展理念，在河蟹养殖领域取得了令人瞩目的成就。全县建有以渔业为主体的国家级现代农业示范区和省级现代农业产业园各1个，省级农业产业化龙头企业3家、市级农业产业化龙头企业16家，省级水产良种场2个，国家地理标志产品、国家地理标志证明商标各1个。全县成蟹养殖面积达26万亩，产量超1.8万吨，产值可达18.7亿元，蟹苗培育面积1.4万亩，产值2.6亿元。如今，当涂已建立起以河蟹苗种繁育、成蟹标准化养殖、商品蟹销售加工及休闲观光为一体的全产业链，成为长三角重要的绿色农产品供应示范基地。今年，当涂螃蟹的产量有望再创新高，养殖户们满怀期待，准备迎接又一个丰收年。

当涂县塘南镇有着“中国河蟹产业第一镇”的美誉，6.5万亩养殖塘口全部推行生态养殖模式，通过栽种水草、投放螺蛳改良水质，还创新实施养殖水体生态保证金制度，1.5万亩水面实现“好水出好蟹”的良性循环。今年，当涂县成功申报并组织实施国家渔业绿色循环发展项目，县农业农村局组织技术人员下沉塘口指导，加上养殖区生产道路、电力设施等基础设施升级改造，助推亩均产量突破200斤。有着十年养殖经验的赵双喜感慨地说：“现在养蟹有技术指导，卖蟹有市场兜底，日子越来越有奔头！”他今年30多亩塘口预计能有可观收成。

二是线上线下齐发力，产销网络全覆盖

丰收的螃蟹，需要完善的销售渠道才能走向千家万户的餐桌。当涂螃蟹在销售上实现了“线上线下两手硬”，构建起完善的销售网络，让螃蟹能够顺利走向千家万户的餐桌。线下，当涂县拥有水产品产地批发市场4个，其中投资5000万元改造的塘南水产大市场，年交易量达4万余吨，线下交易额超30亿元。这些市场在螃蟹等上市时人头攒动，来自各地的采购商穿梭其中，一箱箱肥美的当涂螃蟹从这里运往全国各地的农贸市场、商超、酒店。

近年来，当涂县邮政分公司开展的“乡村振兴 金秋蟹香”推广活动成效显著，通过直播带货，让消费者直观领略“当涂螃蟹”的鲜活品质。同时，“当涂螃蟹”还积极投身各类美食节、农产品展销会，进一步提升品牌知名度与市场影响力。这只从当涂水乡爬出来的螃蟹，正一步步“爬”向更广阔的市场，成为更多消费者舌尖上的美味记忆。

科技赋能为螃蟹产业“插上翅膀”。中科大投入科研力量，攻克螃蟹养殖难题，如水质调控、饲料研发、疾病防治等，推动产业升级。同时，举办培训课程，提升养殖户和乡村干部能力。校友们也助力蟹正鲜，提供市场推广方案和销售平台。蟹正鲜的螃蟹从基地直达餐桌，新鲜度高，深受客户喜爱。品牌还带动当地农民就业，促进增收，成为产学研结合、乡村振兴的生动范例。当涂乌溪镇螃蟹品牌“蟹正鲜”其创始人申学骏回乡创业，注册公司，专注大闸蟹培育与销售。他引进先进技术和管理理念，提升螃蟹品质和产量，还利用人脉资源，获中科大支持，建立乡村振兴移动课堂基地。

三是深加工拓展产业链，破圈经济促增收

当涂螃蟹产业不仅在养殖和销售环节取得了优异成绩，深加工领域也发展迅速，进一步拓展了产业链，为当地经济发展和农民增收做出了重要贡献。当涂支持重点企业加强产学研合作，开发调味水产品（蟹酱、蟹黄油）、风味旅游产品（香辣蟹、香辣龙虾肉）等精深加工食品，推动初加工向精深加工拓展，延长产业链，提升产业附加值。马鞍山市创源食品有限公司是一家专注于螃蟹深加工的企业，每天加工河蟹3000公斤，可产蟹制品500公斤，这些蟹制品主要供应国内多家知名连锁餐饮企业，并在淘宝、京东等电商平台开设了店铺。2024年，该公司加工蟹制品250吨，实现产值6000多万元，带动3000多养殖农户、超3万人实现就业增收。深加工企业的蓬勃发展，不仅提升了螃蟹的附加值，也为当地农民提供了更多的就业机会，促进了农民增收致富，推动了当涂螃蟹产业的可持续发展。如今，在上海、南京、杭州、苏州等长三角主要城市，蟹黄面已成为消费爆款。以某知名连锁餐饮企业为例，每年从当涂的蟹加工企业采购蟹制品价值千万元。

近年来，当涂县实施当涂螃蟹品牌文化培育工程，构建“1+3+N”产学研合作机制，推动产业增效，坚持内修品质、外树形象，全县成蟹生态养殖面积达26万亩，产值达18.7亿元；蟹制品精深加工规模企业11家，持续拓展蟹产品深加工产业链，全县蟹苗培育面积达1.4万亩；蟹黄、蟹肉及蟹黄汤包等深加工产品市场前景看好，产值突破1亿元。

三、保障支撑：全方位护航计划落地

计划明确将统筹使用国家渔业绿色循环发展试点等项目资金，引导社会资本投入，拓展特色产业保险品种。同时，强化人才培育，充实县乡水产技术人员力量，完善质量安全检测与社会化服务体系，通过政策、资金、人才、技术的多重保障，确保各项任务落地见效。

当前，当涂水产产业已具备26万亩成蟹养殖规模、18.7 亿元成蟹产值的坚实基础，二维码追溯系统、电商直播、深加工企业等已形成先发优势。三年计划的实施，将进一步打通产业堵点、补齐发展短板，推动当涂水产从规模优势、向质量优势、品牌优势全面转型，让这只“水乡名蟹”真正爬向更广阔的市场，成为乡村振兴的强劲引擎。

咨询单位：当涂县农业农村局渔业渔政管理股 陶红革

咨询电话：0555-6711598